Bombas de batata e atum

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Por Angela

Para incentivar o consumo de peixe em crianças, vamos substituir, por exemplo, a carne picada das clássicas bombas de batata por atum com um recheio semelhante ao dos bolinhos.

Bombas de batata e atum

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Esta receita de Bombas de Batata e Atum é a entrada perfeita para qualquer almoço ou jantar informal. Fácil de fazer e são deliciosos

Bombas de batata e atum
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: iniciantes
  • Porções: 4
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 1 kg. de patatos
  • 2 latas de atum em óleo
  • 75gr. pimenta vermelha enlatada
  • Ovos 3
  • 250 ml. tomate frito
  • óleo
  • sal
  • ovos
  • pão ralado

Preparação

  1. Primeiro, cozinhe os ovos em uma panela com água fervente e um pouco de vinagre por 10 minutos.

  2. Deixe-os esfriar antes de descascá-los e cortá-los.

  3. Para fazer o recheio, misturamos o atum escorrido com os ovos bem picados, o molho de tomate e os pimentos em conserva picados.

  4. Por outro lado, cozinhamos as batatas inteiras em água fervente e sal por 30 minutos

  5. Fora do lume, escorra-os, deixe-os arrefecer e passe-os por um moinho de batatas ou esmague-os com um garfo.

  6. Depois de frio, pegamos um pouco de purê, fazemos bolinhas com ele e amassamos

  7. Coloque um pouco de recheio de atum no centro, recheie com o purê e modele uma almôndega grande.

  8. Passe as batatas no ovo batido e na farinha de rosca e frite em uma frigideira com bastante óleo até dourar de todos os lados.

  9. Escorra-os em papel absorvente antes de servir.

Imagem: Homeutil


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  1.   carlos dito
    atrás Anos 4

    É uma receita fácil de fazer e que as crianças adoram porque lembra muito os filés de frango empanados com formato redondo, claro.
    Continue com seu trabalho de reunir e tornar o cozimento mais suportável diariamente.
    Obrigado.

    Responder ao carlos