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Se os mais pequenos gostam de linguiça e canelone, imagine a cara que vão fazer ao ver a receita de hoje: Canelone de salsicha.
Eu não sei se você tentou o canelones pré-cozidos. São muito mais fáceis de preparar porque não precisamos cozinhar a massa ou enrolá-la depois de recheada. Já têm o formato de uma junta e, uma vez recheadas, só temos que assá-las cobrindo-as com o bechamel que preparamos.
Se gosta deste tipo de receitas, aconselho que experimente a nossa lasanha de tomate e atum. Você também vai adorar.
Canelone de salsicha
Algum ca
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: macarrão
- Calorias: 400
- Porções: 6
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 760g de leite
- 60 manteiga g
- 600 g de salsicha
- 300 g de tomate esmagado
- sal
- Noz-moscada
- parmesão
- Um pacote de canelones pré-cozinhados
Preparação
Preparamos o bechamel em uma panela. Colocamos primeiro a manteiga e, quando ela derrete, colocamos a farinha.
Deixamos a farinha cozinhar cerca de um minuto e depois vamos acrescentando o leite, aos poucos, e sem parar para mexer. Não precisa ser grosso. Adicionamos sal e noz-moscada. Uma vez feito isso, nós o reservamos.
Retiramos a pele das salsichas e colocamos a carne picada dentro de uma panela.
Colocamos a panela no fogo para que a carne fique cozida.
Quando a carne estiver pronta juntamos o tomate e cozinhamos mais alguns minutos. Esse será o nosso preenchimento.
Cubra a base de uma assadeira grande com algumas colheres de sopa de molho bechamel.
Com uma colher vamos recheando o interior dos nossos canelones e colocando-os na fonte, sobre o molho bechamel.
Assim que tivermos todos os canelones recheados em nosso recipiente, adicione o resto do bechamel ao carvalho.
Colocamos isso ralado na superfície.
Asse a 190º por 35 minutos ou até vermos que a superfície está dourada.
Mais informação - Lasanha de tomate e atum