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Nós gostamos couve de Bruxelas e hoje vamos prepará-los de uma forma diferente, com maçã. Vai tudo ao forno, por isso, se gostar das couves muito macias, é melhor cozinhá-las uma vez limpas durante alguns minutos e depois continuar com a receita.
Pode ser uma boa guarnição ou também podemos servir como primeiro prato.
Deixo para vocês o link de uma ótima lasanha feita com este ingrediente: Lasanha com Couve de Bruxelas, e outra, também com repolho, que servirá de aperitivo: Couve-de-bruxelas com bacon
Couve-de-bruxelas com maçã
Uma receita original de couve de Bruxelas, com maçã!
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: legumes
- Porções: 4-6
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 250g couve de bruxelas
- Maçãs 2
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- Ervas aromáticas
- sal
- Pimenta
- 2 esguichos de azeite de oliva extra virgem
Preparação
Limpamos as couves de Bruxelas.
Despejamos um fio de óleo na base de uma assadeira.
Cortamos as couves de Bruxelas ao meio e colocamos naquele prato.
Descascamos as maçãs e cortamos em pequenos quadrados. Também os colocamos na bandeja.
Adicione o vinagre, as ervas aromáticas, um pouco de sal, pimenta e outro fio de azeite virgem extra.
Misturamos tudo.
Ligamos o forno a 180º. Quando o forno atinge essa temperatura colocamos nossa fonte dentro. Depois de 25 ou 30 minutos, ele estará pronto.
Notas
Se gosta de couves bem passadas, podemos cozinhá-las previamente em água a ferver, cerca de 20 minutos. Depois seguiremos toda a receita, colocando as couves já cozidas naquela bandeja ao lado da maçã e o resto dos ingredientes.
Mais informação - Lasanha com Couve de Bruxelas, Couve-de-bruxelas com bacon