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Este creme é uma boa opção para jantar em qualquer dia da semana. É leve, com muita abobrinha e com um pouco de leite como única gordura. Depois, se quisermos, e uma vez no prato, podemos colocar um fiozinho de azeite.
Tanto batata como arroz Eles vão nos servir como espessantes, mas você verá nas fotos que vamos colocar uma quantidade muito pequena desses ingredientes.
Se você tiver termomix, pode usá-la para triturar todos os ingredientes uma vez cozidos. Caso contrário, use o mixer tradicional.
Abobrinha e creme de arroz
Uma receita leve para crianças e adultos, perfeita para o jantar.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: cremes
- Calorias: 190
- Porções: 4
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 1 kg de abobrinha (aproximadamente 700 g uma vez descascada)
- 150 g de batatas (peso depois de descascadas)
- 500 ml de leite meio gordo
- 500 ml de água
- Folha de louro 1
- 60 gr de arroz
- sal
- Noz-moscada
Preparação
Lavamos a abobrinha.
Nós os descascamos e cortamos em pedaços grandes.
Descascamos as batatas e também as cortamos.
Colocamos o leite, a água e a folha de louro em uma panela.
Colocamos a panela no fogo. Quando começar a ferver junte as abobrinhas e as batatas.
Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
Quando a batata e a abobrinha estão praticamente cozidas, também colocamos o arroz na panela. Deixamos no fogo até que esteja cozido.
Removemos a folha de louro. Acrescentamos o sal e a noz-moscada.
Nós destruímos tudo.
Servimos quentes com ervas aromáticas na superfície.
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