Alface é um vegetal que muito raramente comemos cozidos. Sendo a rainha das saladas, só experimentei em algumas caçarolas de legumes e na forma de botões amassados, muito ricos mesmo. Você cozinha a alface de alguma forma? Por enquanto vamos experimentar a alface neste creme frio, de sabor suave e hipocalórico. Um primeiro ideal para o verão.

Creme de alface, frio e com poucas calorias

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Você já experimentou um creme de alface? Nesta receita ensinamos como prepará-lo, você vai gostar

Creme de alface, frio e com poucas calorias

Crema de lechuga, fría y baja en calorías

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: cremes
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

500 gr. folhas de alface (sem desperdício)
500 gr. de patatos
Alho-poró 1
250 ml de creme líquido para cozinhar
caldo de galinha a gosto
óleo
pimenta
sal

Preparação

Depois que a alface estiver limpa, pique as folhas e cozinhe-as por cerca de 5 minutos em um pouco de caldo para que cozinhem no vapor. Nós reservamos. Se tivermos feito as hastes, elas levarão mais 10 minutos.
Também fervemos o alho-poró e a batata picada em mais caldo até ficarem macios. Cerca de 20 minutos são suficientes.
Desfie a alface juntamente com as batatas, o alho francês, as natas e um fio de azeite.
Adicione um pouco do caldo do cozimento dos dois furúnculos para clarear o creme e tempere com sal e pimenta. Devemos obter um creme fino e aveludado, se não, passamos pelos chineses.
Deixe o creme esfriar.

Imagem: Telva

Recetín

Creme de alface, frio e com poucas calorias

Creme de alface, frio e com poucas calorias

Ingredientes

Preparação

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