Creme de baunilha feito em Thermomix

Preparação

1. Colocamos todos os ingredientes no copo do Thermomix exceto a baunilha e batemos 30 segundos na velocidade 8.

2. Adicione a vagem de baunilha aberta ao copo e programe 90 graus durante 10 minutos e velocidade 3,5.

3. Terminado o tempo de cozedura, retire cuidadosamente a vagem de baunilha e programe mais 2 minutos à mesma velocidade mas desta vez sem temperatura.

4. Distribuímos o creme nas formas individuais, polvilhamos com canela, colocamos a bolacha por cima e deixamos arrefecer.

5. Para fazer o creme da maneira tradicional, primeiro infundimos a baunilha aberta no leite e depois misturamos com o restante dos ingredientes batidos.

6. Cozinhe o creme em fogo bem baixo, mexendo sempre, até engrossar.