creme de biscoito de lótus

Preparação

1. Nós precisamos pulverizar o biscoito e triturar o chocolate branco. Para isso, usaremos um robô de cozinha, como um Thermomix ou similar. No copo do robot colocamos os 180 g de bolachas e os 85 g de chocolate branco. Agendamos durante 30 segundos na velocidade 4.

2. Podemos retirar a mistura em uma caçarola ou continuar dentro do copo se puder ser cozida. Se for com o robô adicionamos os 150 ml de leite, os 30 g de mel, os 30 g de açúcar e a 1/2 colher de chá de canela em pó,

3. Nós o colocamos para aquecer durante 4 minutos a 100 ° na velocidade 1,5.

4. Se o fizermos dentro de uma caçarola, colocaremos em fogo médio alto. Vamos cozinhá-lo e engrossar, mexendo de vez em quando até obter um creme espesso e homogêneo.

5. Quando estiver pronto, podemos armazená-lo em uma jarra de vidro e guardá-lo na geladeira.