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Um creme leve feito com muita abobrinha, algumas batatas e leite. É macio e delicado, por isso as crianças gostam tanto.
Para servir vamos colocar algumas ervas aromáticas e um pouco de azeite de oliva Virgen extra em bruto. Se reparar, na hora de cozinhar não vamos colocar óleo nem manteiga porque, desta vez, queremos colocar o óleo cru.
O que você quer tornar ainda mais atraente para os mais pequenos? Bem brinde um pouco pedaços de pão e coloque-os sobre o creme. Eles vão adorar.
Creme light de abobrinha
Um creme suave e delicado que as crianças gostam muito
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: cremes
- Calorias: 180
- Porções: 6
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 1200 g de abobrinha
- 2 Patatas
- 750 g de leite meio gordo
- sal
- Noz-moscada
- Ervas aromáticas
- Azeite de oliva Virgen extra
Preparação
Lavamos e secamos bem as abobrinhas. Se forem pequenos, retiramos as duas pontas e, sem ter que descascá-los, cortamos em fatias de 1 ou 2 cm.
Vamos colocá-los em nossa panela.
Descascamos as batatas. Cortamos e colocamos também na panela.
Cobrimos com o leite e colocamos no fogo, tampado.
Quando tudo estiver bem cozido (após cerca de 30 ou 40 minutos) adicione o sal e a noz-moscada.
Colocamos nossos ingredientes junto com uma grande parte do leite em um processador de alimentos e batemos bem por pelo menos um minuto.
Se não tivermos uma Thermomix, podemos usar um mixer.
Servimos de imediato com ervas aromáticas e um fiozinho de azeite virgem extra em cada prato.
Mais informação - Como aproveitar o pão amanhecido ou na véspera?
Excelente
:) Obrigado!!