Cargando...
Vamos preparar um ensopado de frango muito, muito simples. Tão simples que para prepará-lo basta colocar todos os ingredientes na panela, refogar alguns minutos e esperar. Espere sim, com a tampa fechada e pelo menos uma hora.
Nós iremos atendê-lo com arroz branco. O bom de acompanhá-lo com isso cereal é que podemos dar-lhe sabor adicionando o caldo que obteremos do nosso guisado.
E outra vantagem: ingredientes. São muito poucos porque só vamos precisar do frango, do azeite e da pimenta. Ah, e um pouco de alecrim, pimenta e sal.
Frango com pimentão em cama de arroz branco
Um ensopado de carne que cozinha praticamente sozinho.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: carne
- Calorias: 450
- Porções: 6
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- Um pouco de azeite de oliva extra virgem
- 1 quilo de frango em pedaços para refogar
- 1 / 2 pimenta vermelha
- 1 / 2 pimenta verde
- Alecrim fresco, um raminho
- Pimenta
- sal
- Arroz branco cozido
Preparação
Colocamos um pouco de azeite numa cocotte e levamos ao fogo. Quando estiver bem quente acrescente o frango, a pimenta picada e um pouco de pimenta moída.
Refoguemos por alguns minutos, em fogo alto.
Acrescentamos o sal.
Em seguida, tampamos a nossa cocotte e deixamos cozinhar em fogo médio-baixo por uma ou duas horas.
Servimos sobre uma cama de arroz branco, colocando um pouco de caldo no arroz.
Mais informação - Arroz basmati com legumes e camarão