(10 votos)
Cargando...
Estes aspargos recheados eÉ um arranque ideal e diferente. A combinação dos seus ingredientes é uma combinação suave e sugestiva para poder celebrar outro tipo de prato na sua mesa. Nós vamos preenchê-los surimi, ovo cozido e vamos fazer uma salsarosa em duas etapas. Também é muito fácil de fazer e levará apenas alguns minutos para fazê-lo.
Se gosta de cozinhar com espargos pode experimentar o nosso «aspargos com creme de ricota e requeijão».
Espargos recheados com frutos do mar
- Alicia tomero
- Porções: 5-6
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 15 lanças de aspargos brancos, cozidos e grossos
- 300g de palitos de surimi
- 2 ovos pequenos cozidos
- 250 g de maionese
- 3 colheres de sopa de ketchup
- Vinagre de Modena em creme para decorar
- Salsa fresca picada
Preparação
Pegue os aspargos e coloque-os para escorrer. Em seguida, os colocamos em papel absorvente para que toda a água seja eliminada.
Coloque os aspargos na fonte que vamos servir e nós cortamos ao meio. Nós reservamos.
Em uma tábua de corte, coloque o surimi e corte em pedaços bem pequenos. Faremos o mesmo com dois ovosVamos cortá-los em pedaços pequenos.
Coloque tudo em uma tigela e acrescente o maionese e ketchup, desta forma vamos criar um molho rosa. Nós removemos bem.
Com uma pequena colher de chá vamos encher os aspargos. Por fim, decoramos com um pequeno fio de vinagre de Modena e a salsa picada.
