Espargos com ricota ou creme de queijo cottage (receita leve)

Nem todos os molhos e cremes que acompanham os nossos vegetais grelhados têm de ser calóricos. O que propomos hoje, é ricota ou creme de queijo cottageNão tem tantas calorias quanto os outros molhos tradicionais, traz frescor ao prato e, o mais importante, é delicioso.

Preparar é muito simples. Faremos isso sem um mixer, só precisaremos de um pequeno tigela e colher para integrar bem todos os ingredientes.

Os espargos Vamos cozinhá-los na carmela ou na grelha. Se você quiser ter certeza de que eles não são duros, você pode escaldá-los previamente.

Se gosta deste vegetal, também tem que experimentá-lo em forma de bolo. Deixo-vos o link para um original Tarte tatin.

Mais informação - Bolo de aspargos latinos


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