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Hoje vamos preparar alguns feijão verde na salada, um prato saudável, fácil de fazer e que agrada crianças e adultos.
Para preparar o curativo Eu sugiro que você use um pote vazio, dos de geléia. Coloque todos os ingredientes (óleo, vinagre e sal) dentro, coloque a tampa e agite várias vezes. Você vai ter tudo bem misturado em pouco tempo.
você pode enriquecer esta salada com pedaços de presunto cozido, com um pouco de atum enlatado ou com alguns pedaços de ovo cozido.
Feijão verde na salada, com macarrão
Uma salada diferente, com feijão verde e macarrão.
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: legumes
- Porções: 5
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 400 g de feijão verde
- 200 g de macarrão já cozido
- 3 Patatas
- Cenouras 2
- 30 ml de óleo
- 10ml de vinagre
- sal
Preparação
Cozinhe o feijão verde em uma panela, juntamente com as batatas (cortadas ao meio) e as cenouras cortadas em pedaços. É importante cozinhá-los quando a água estiver quente.
Quando a batata estiver cozida, o feijão verde também estará. De qualquer forma, se gostamos deles bem macios, podemos cozinhá-los por mais tempo.
Coloque os legumes em uma tigela grande, sem o líquido do cozimento. Podemos usar este líquido para outras preparações. Corte a batata e a cenoura em porções menores.
Incorporamos a massa que já cozinhamos nos ingredientes anteriores. Se não tivermos macarrão cozido, podemos cozinhá-lo em um momento. Em cerca de 10 minutos estará pronto embora dependa do tipo de massa utilizada.
Deixe esfriar.
Num frasco vazio (dos frascos de compota) coloque o azeite.
Acrescentamos o vinagre.
E também o sal.
Colocamos a tampa na panela e agitamos a panela vigorosamente, para emulsionar qual será o molho da nossa salada.
Regue a salada com esta mistura e sirva.
Mais informação - Como fazer geléia no microondas (ameixa)