Essa é uma daquelas receitas que sempre te deixa com uma memória muito boa. É um frango com cogumelos cozidos em fogo baixo, com amor, e que é extremamente suculento. O preparo é rápido e é sempre perfeito para acompanhar com uma salada ou uma boa porção de batata frita.

Frango com cogumelos no molho

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Esta é uma daquelas receitas que cada vez que se faz deixa uma lembrança muito boa. É um frango cozido lentamente com cogumelos.

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: carne
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

4 peitos de frango sem pele
Uma xícara de farinha
Azeite de oliva
50 cl de vinho branco
50 cl de caldo de galinha
250 gr de cogumelos
2 colheres de sopa de manteiga
sal
2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Preparação

A primeira coisa que faremos é deixar nossos peitos de frango bem finos. Para isso, vamos bater um pouco com a ajuda de um martelo ou de uma lata, de forma que tenha cerca de meio centímetro de espessura.
Salgue e apimente os peitos dos dois lados.
Numa frigideira aqueça um pouco de azeite, enfarinhe os peitos e cozinhe. Retire os peitos de frango, coloque-os em um prato e cubra com papel alumínio para manter aquecido enquanto preparamos o molho.
Pique os cogumelos. Na mesma panela onde preparou o frango, acrescente duas colheres de sopa de manteiga. Adicione os cogumelos e refogue por cerca de 5 minutos até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta.
Adicione o caldo de galinha, o vinho branco e continue cozinhando até levar os cogumelos para ferver por mais 4 minutos.
Na hora, acrescente os peitos de frango e deixe cozinhar com os cogumelos.

Agora é só curtir o prato!

Recetín

Frango com cogumelos no molho

Frango com cogumelos no molho

Ingredientes

Preparação

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