Name: Frango com Manchego Ratatouille
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 600 gr. carne de frango (se tiver osso aumentamos a quantidade); caldo de pollo; ervas; óleo e sal; 1 cebola,; 1 pimenta verde; 1 pimiento rojo; 1 abobrinha; 2 Tomate; 4 dentes de alho

O Pisto Manchego tradicional é um prato em si, embora possamos aproveitá-lo muito na cozinha, servindo-o como molho ou base para outros pratos de carne ou peixe. Para economizar um pouco, vamos experimentar o ratatouille de frango. Se você também quiser economize seu tempo, use um ratatouille enlatado de qualidade. Para um prato mais completo, sirva o frango com arroz branco, massa cozida ou batata cozida.

Frango com Manchego Ratatouille

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Hoje faremos um ratatouille manchego caseiro acompanhado de frango, um prato muito recheado e muito fácil de preparar

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: carne
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

600 gr. carne de frango (se tiver osso aumentamos a quantidade)
caldo de pollo
ervas
óleo e sal

Manchego ratatouille (ingredientes e quantidades indicativas):

1 cebola,
1 pimenta verde
1 pimiento rojo
1 abobrinha
2 Tomate
4 dentes de alho

Preparação

Se já tivermos o ratatouille preparado, continuamos com a receita. Caso contrário, indicamos nossa receita de ratatouille de Manchego.
Tempere o frango e doure-o em fogo médio em uma panela larga até que fique com uma cor uniforme.
Acrescente o caldo aos poucos para cozinhar o frango aos poucos até ficar macio e o molho reduzido.
Adicione o ratatouille já cozido e deixe cozinhar junto com o frango por cerca de 15 minutos.
Corrigindo o sal e nos servindo.

Imagem: Lasrecetasdecocina

Recetín

Frango com Manchego Ratatouille