Biscoitos de gengibre, use um cortador de biscoitos engraçado

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Por Angela

Os biscoitos de gengibre, comuns nos países do norte da Europa na época do Natal, são famosos por terem maneiras muito engraçadas, um muito típico é o do fantoche, e sendo decorado com peças menor em massa e geada cores diferentes.

Para prepará-los, vamos mostrar a receita neste post, mas também queremos apresentá-los um molde engraçado em forma de boneca para fazer biscoitos de gengibre gigantes. Você pode encontrá-lo no ClubCocina a um preço de 11.80 euros. Este cortador de macarrão também traz outros cortadores menores para decorar biscoitos como corações, gravatas-borboleta, pequenas cruzes e flores.

Biscoitos de gengibre

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Divirta-se a fazer esta receita de biscoitos de gengibre e dê-lhes a forma que mais gostar. Se houver crianças em casa, elas vão adorar.

Biscoitos de gengibre
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: cafés da manhã e lanches
  • Porções: 30
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 225 gramas de açúcar branco
  • 100 gramas de açúcar mascavo
  • 230 gramas de manteiga
  • 1 huevo
  • 85 ml de xarope de cana
  • 280 grs. de farinha
  • 2 colheres de chá de gengibre em pó
  • meia colher de chá de noz-moscada ralada
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • uma pitada de sal

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 170ºC

  2. Antes de tudo, devemos forrar a bandeja a ser usada com papel antiaderente e untá-la levemente.

  3. Amassamos metade do açúcar branco com o açúcar mascavo e a margarina até obter um creme claro

  4. Adicione o ovo e bata até que tudo esteja bem misturado.

  5. Acrescentamos o mel.

  6. Em outro recipiente peneiramos todos os ingredientes secos e misturamos com a massa de açúcar e manteiga

  7. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

  8. Após esse tempo, espalhamos o açúcar na bancada e espalhamos a massa

  9. Com o cortador de biscoitos em forma de boneca cortamos os biscoitos e vamos colocando separados uns dos outros na assadeira untada

  10. Lembre-se de reservar um pouco da massa para fazer as decorações, que levarão bem menos tempo para assar.

  11. Colocamos no forno por 15 minutos e depois deixamos descansar por mais 5 minutos com o forno desligado.

  12. Retiramos da bandeja e colocamos em uma gradinha.

  13. Decore com glacê com corantes e com as demais decorações de massa.

Imagem: Clubcocina, blogspot


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