Sorvete de xarope de bordo

Preparação

1. Para preparar as nozes você mesmo, clique neste link. Começamos a receita do sorvete picando as nozes no processador de alimentos até ficarem bem finas, mas sem reduzir a pó. Nós os reservamos.

2. Misture o xarope de bordo com o creme frio.

3. Adicione o leite evaporado fresco da geladeira e bata com o batedor até engrossar e dobrar de volume. Adicione a mistura de creme e xarope de bordo e misture bem.

4. Se tivermos geladeira, introduzimos a preparação seguindo as instruções do fabricante e, pouco antes de o sorvete ficar pronto, adicionamos as nozes picadas. Se não temos geladeira, colocamos o creme em um recipiente adequado para o freezer e congelamos por algumas horas para que solidifique um pouco. Batemos com algumas varas, juntamos as nozes picadas e congelamos novamente por mais algumas horas.