(20 votos)
Cargando...
Voce gosta de atum Como você costuma preparar? Cozinhou? Cru? Para todos os amantes do bom atum, hoje temos uma receita do mais especial tártaro de atum que é simplesmente delicioso.
Tartar de Atum
O tártaro de atum é um prato delicioso e também muito fácil de preparar. Aqui está a receita para prepará-lo em casa com facilidade e rapidez
- Angela
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: peixe
- Porções: 2
- Tempo total:
Ingredientes
- 2 lombos de atum para fazer sushi
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- O suco de meio limão
- Um pouco de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- Um pouco de coentro picado
- Um abacate em cubinhos
Preparação
Corte o atum em pequenos filés da espessura de um dedo e, depois de fazer essas fatias, corte-o novamente em cubos.
Em uma tigela, coloque o óleo de gergelim, suco de limão, um pouco de vinagre de arroz, molho de soja e coentro picado.
Mexa tudo para que os ingredientes fiquem bem integrados e coloque o atum em cubos por cima da mistura e mexa novamente para que absorva bem. Deixe o atum ganhar todos os seus sabores deixando-o repousar com o molho cerca de 30 minutos no frigorífico.
Assim que tivermos o atum marinado, juntamos os cubos de abacate e misturamos novamente.
Sirva o tártaro de atum com o lado que mais gostar.
