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Propomos-lhe um lanche de batata para os seus aperitivos de verão. É feito com batata cozida e fécula de batata que pode ser substituída por amido de milho.
Com estes dois ingredientes formaremos uma massa à qual adicionaremos sal, pimenta e ervas aromáticas. Podemos adicionar alho picado e até malagueta se gostarmos muito picante.
Serviremos este lanche de batata com molhos. Ketchup, maionese… os que tem em casa ou os que quer preparar.
Snack de batata, sirva com os seus molhos preferidos
Um lanche feito com batatas. Fácil de preparar e muito rico.
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: lanches
- Calorias: 290
- Porções: 4
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 6 batatas não muito grandes
- 35 g de fécula de batata
- sal
- Pimenta moída na hora
- Ervas aromáticas
- Alho cru ou seco (opcional)
Preparação
Coza as batatas em bastante água. Nós os cozinhamos com a pele, até que possamos espetar um garfo ou uma faca sem dificuldade.
Retire as batatas da água e deixe esfriar por alguns minutos. Nós os descascamos. Colocamos em um prato largo ou em uma tigela e amassamos.
Adicione o amido, sal, pimenta, ervas secas e, se quiser, alho e pimenta.
Misturamos tudo bem.
Forme uma bola de massa e coloque-a na tigela. Cubra com filme e deixe descansar na geladeira por cerca de uma hora.
Nós formamos nosso lanche.
Fritamos em abundante óleo de girassol até dourar.
Servimos com ketchup, molho barbecue, maionese…
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