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A lasanha é um ótimo prato para apresentar às crianças ingredientes que elas podem não comer quando cozinhados de maneira diferente. E esta Lasaña de Calabacín é um bom exemplo.
Vamos colocar, além deste delicioso vegetal, alguns bifes de cavala enlatada e alguns pedaços de anchovas em óleo que vai dar ainda mais sabor.
La bechamel Você pode prepará-lo na Bimby, se tiver esta ajuda na cozinha, ou da forma tradicional, em uma panela ou frigideira. Outra opção é comprar já pronto.
Lasanha de abobrinha e cavala
Para as crianças comerem vegetais e peixes quase sem perceber
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: macarrão
- Calorias: 450
- Porções: 6
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
Para o bechamel:
- 1 litro de leite
- 40g de margarina
- 50 g de farinha
- 1 / 2 colher de chá sal
- Pimenta
- Noz-moscada
Para a abobrinha:
- Duas colheres de sopa de óleo
- 520 g de abobrinha
- Ervas aromáticas secas
- sal
- 4 anchovas
- 100 g de cavala enlatada
Para montar a lasanha:
- Folhas de lasanha pré-cozida
- Cerca de 200 g de tomate esmagado
- Mozzarella
Preparação
Colocamos todos os ingredientes do bechamel no copo da Thermomix. Programamos 7 minutos, 90, velocidade 4. Se não tivermos Thermomix podemos preparar o bechamel numa caçarola, salteando primeiro a farinha com a margarina e depois juntando o leite aos poucos.
Coloque o óleo em uma panela e refogue a abobrinha em cubos. Adicionamos um pouco de sal e ervas aromáticas secas.
Escoamos a cavala e as anchovas.
Montamos a lasanha colocando bechamel na base.
Depois o macarrão.
Depois tomate, um pouco de abobrinha e peixe.
Também adicionamos bechamel.
Seguimos alternando camadas, levando em consideração que o bechamel deve estar presente nas folhas de lasanha para que sejam hidratadas no forno.
Terminamos com uma boa camada de bechamel.
Coloque alguns pedaços de mussarela na superfície.
Asse a 180º por aproximadamente 30 minutos.
Mais informação - Enfeite de couve-flor com anchovas