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Para preparar um lasanha de salmão como hoje vamos precisar de poucos ingredientes e também de pouco tempo. Depois de fazer o bechamel, só precisaremos montar a caspa porque o forno cuidará do resto.
Para o recheio não vamos complicar. Vamos usar um salmão enlatado (Não sei se você já experimentou, mas é uma delícia) e um pouco tomate.
Os as folhas de massa são pré-cozidas então nem mesmo teremos que colocá-los em água fervente primeiro.
Convido você a ver as fotos do passo a passo. Provam que se trata de um prato muito simples.
Lasanha De Salmão Rápido
Fácil, rápido e delicioso.
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: peixe
- Calorias: 600
- Porções: 6
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- Algumas folhas de lasanha pré-cozida
- 200 g (peso escorrido) de salmão natural enlatado
- 300 g de tomate esmagado ou tomate frito
- Bechamel (50 g de manteiga, 50 g de farinha, 1 litro de leite, sal e noz-moscada)
- Mozzarella
Preparação
Se quisermos preparar o bechamel em casa temos que derreter a manteiga em uma panela grande. Depois juntamos a farinha e salteamos (bastam alguns minutos). Vamos incorporando o leite aos poucos, mexendo continuamente e procurando não formar grumos.
Quando o bechamel fica pronto, cobrimos com ele o fundo de um prato próprio para ir ao forno e colocamos sobre ele as folhas de lasanha pré-cozidas.
Distribuímos parte do nosso salmão sobre a massa.
Acrescentamos tomate esmagado, pasatta ou tomate frito e ainda mais bechamel.
Cobrimos novamente com as folhas de lasanha.
Continuamos a fazer camadas.
Terminamos com a massa e cobrimos com bechamel.
Na superfície colocamos a mussarela picada.
Asse em forno a 180º por aproximadamente 30 minutos ou até a mussarela derreter.
Mais informação - Molho de tomate caseiro em 5 minutos