Macarrão com chouriço, igual ao da minha avó

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Por Angela

Os receitas de macarrão, Eles geralmente são os favoritos das crianças da casa. Hoje vamos adicionar um ingrediente que você também adora, chouriço com molho de tomate caseiro com o qual eles vão lamber os dedos.

Macarrão com Chouriço

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As receitas de macarrão costumam ser as preferidas das crianças da casa. Hoje vamos acrescentar um ingrediente que eles também adoram: o chouriço.

Macarrão com Chouriço
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: macarrão
  • Porções: 4
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 300 gr. Macarrão
  • 1 kg de tomate esmagado
  • 1 cebolla
  • 2 dentes de alho
  • 150 gr. chouriço
  • 200 gr. Queijo manchego
  • Azeite de oliva Virgen extra
  • sal
  • Açúcar

Preparação

  1. Descasque e pique os dentes de alho e a cebola, e refogue-os num tacho com um fio de azeite. Tempere com um pouco de sal, pique o chouriço e junte ao molho. Adicione o tomate esmagado, sal e açúcar após cerca de 3 minutos. Misture tudo bem e cozinhe em fogo médio por 20 minutos e deixe reservado.

  2. Leve a água para ferver em uma panela grande, adicione um pouco de sal e quando começar a ferver, adicione o macarrão. Cozinhe por cerca de 10 minutos (conforme indicado na embalagem), escorra e coloque na panela do tomate. Retire do fogo e rale um pouco de queijo por cima, misturando tudo bem.

  3. Ao servi-los, rale um pouco mais de queijo por cima. Eles são deliciosos e muito suculentos.


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  1.   Gabriela Martinez dito
    atrás Anos 6

    Sou alérgico a caseína no leite e no milho, como posso substituir o queijo nas receitas?

    Respondendo a Gabriela Martinez