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Nós amamos o empanadas de massa folhada. São muito fáceis de fazer, principalmente se já tivermos a massa feita. E isso acontece-nos com a empanada de hoje, que vamos preparar com duas folhas de massa folhada, uma daquelas que encontramos no supermercado na zona refrigerada.
Como recheio vamos preparar um molho de legumes com carne picada. não se esqueça do pimenta assada pois vão dar um toque especial à nossa empanada.
A minha massa folhada é redonda mas, claro, se tiver duas folhas rectangulares de massa folhada, obterá o mesmo resultado mas com uma forma diferente.
Massa folhada empanada com carne e pimenta vermelha
Uma empanada muito fácil de fazer porque usaremos massa folhada, da qual encontramos e prontas no supermercado.
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: lanches
- Calorias: 270
- Porções: 10
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 3 chalotas
- Cenouras 2
- 1 Aipo Galho
- 30 g de azeite
- sal
- 650 g de carne picada mista (porco e vaca)
- Pimenta
- 2 folhas de massa folhada, redondo
- Algumas tiras de Pimentas assadas
- 1 ovo ou um pouco de leite para pintar a superfície
Preparação
Preparamos os vegetais.
Descasque e pique as chalotas; lave e pique o alho-poró; Descasque e pique a cenoura.
Colocamos nossos legumes em uma panela com um pouco de azeite.
Deixe cozinhar e se necessário adicione um pouco de água para que cozinhe bem e evite que queime.
Quando a cenoura estiver macia, adicionamos nossa carne.
Cozinhamos mexendo de vez em quando e integrando com o resto dos ingredientes.
Desenrole uma das folhas de massa folhada e coloque-a num tabuleiro, sem retirar o papel vegetal que normalmente acompanha a embalagem.
Colocamos nossa carne e legumes na folha de massa folhada.
Disponha algumas tiras de pimentão vermelho assado por cima.
Fechamos a empanada com a outra folha de massa folhada. Sele as bordas dobrando com os dedos ou usando um garfo. Faça alguns furos na superfície usando um garfo.
Pincele a superfície com ovo batido ou leite.
Asse a 200º (forno pré-aquecido) por aproximadamente 30 minutos.
Mais informação - Pimentos assados com aroma de alecrim