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Hoje vamos preparar alguns mini biscoitos eles são um espetáculo. As crianças adoram-nas, pelo seu sabor e talvez também pelas pepitas de chocolate que estão em cada uma.
Vamos usar Fondant de chocolate, cinquenta gramas do tablete típico com mais de 50% de cacau. Ao picá-lo/ralá-lo com uma faca obteremos pedaços de vários tamanhos, uns maiores, outros mais pequenos... que ficam fenomenais com a massa de manteiga e natas que teremos preparado previamente.
eu os fiz formando bolinhas com as mãos, cerca de 5 centímetros. Mas, se você quiser ser mais preciso, pode espalhar a massa e moldar seus biscoitos usando cortadores de biscoitos.
Mais uma coisa... se sobrar chocolate e tiver passas em casa, não hesite em prepará-las passas mergulhadas em chocolate.
Mini biscoitos de manteiga e chocolate
Esses biscoitos são ótimos! Você não será capaz de levar apenas um.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: café da manhã
- Porções: 90
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 50g de açúcar
- 250 g de farinha
- 60 g de creme líquido
- 1 pitada de sal
- 5 g de fermento
- 50 g de fondant de chocolate
- 125g de manteiga fria
- Entre 20 e 35 g de leite
Preparação
Coloque o açúcar, a farinha e o fermento em uma tigela.
Nós nos misturamos.
Adicione a manteiga e o creme.
Misturamos rapidamente porque não estamos interessados no aquecimento da manteiga. Se considerarmos que não está bem integrado, adicionamos um pouco de leite, até que a massa possa ser compactada com as mãos.
Rale o chocolate com uma faca e adicione-o à tigela.
Nós nos misturamos.
Formamos bolinhas e colocamos em duas assadeiras, sobre papel manteiga.
Asse a 180º (forno pré-aquecido) por aproximadamente 15 minutos.
Mais informação - Passas mergulhadas em chocolate