Ainda está procurando uma sobremesa para fazer no Dia dos Namorados? Bem, aqui está um ideal para a ocasião. UMA mousse de chocolate simples e rápido de fazer, mas delicioso. Dois ingredientes? Bem, sim, apenas chocolate e água (bem, e açúcar se quiser), pois, na verdade, usamos uma técnica inventada por um químico francês chamado Hervé. Sem ovos, sem creme ou qualquer coisa. Isso sim, o chocolate deve ser da melhor qualidade possível. O que devemos fazer é ter uma tigela grande onde colocaremos água com gelo e outra dentro onde passaremos a mousse, então pegue as melhores varetas que você tiver.

Mousse de chocolate

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Se você está procurando uma receita de mousse de chocolate muito fácil de preparar, com apenas dois ingredientes você poderá saborear uma em muito pouco tempo

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: feriados e dias especiais
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

265 g de chocolate puro de boa qualidade (mínimo 70% cacau)
240 ml de água
4 colheres de sopa de açúcar
água
gelo.

Preparação

Colocamos a água com o gelo em uma saladeira tipo recipiente grande
Colocamos outra tigela dentro para esfriar.
Enquanto isso, cortamos o chocolate e colocamos em uma panela média
Adicione os 240 ml de água (e o açúcar se quiser) e derreta em fogo médio, mexendo de vez em quando.
Quando o chocolate derreter completamente, retire do fogo e despeje a mistura na tigela que esfriamos na água gelada
Começamos a mexer com uma vareta manual até adquirir a consistência de chantilly, e ao tirar uma quantidade com as varetas o creme não sai. Não é interessante passar pelo processo de bastão porque perderíamos a textura que queremos alcançar e a mousse ficaria grumosa.
Dividimos a mistura em taças individuais e servimos com um pouco de chantilly e corações de chocolate ou morangos cortados (para um toque de Dia dos Namorados).

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Recetín

Mousse de chocolate para o Dia dos Namorados com apenas 2 ingredientes: exatamente como você está ouvindo