O Dia dos Três Reis está se aproximando, mas nem todos nós temos feito o famoso roscón. Alguns de nós optaram por fazer esses muffins de frutas cristalizadas. É uma versão mais simples, rápida e acima de tudo com a qual sai muito menos.
Quando as famílias são numerosas e você tem muito tempo, é ótimo fazer um roscón de Reyes em casa. Não há nada tão empolgante quanto observar as massas crescerem e se elevarem. Mas quando as famílias são pequenas ou o tempo está se esgotando, podemos usar receitas como a de hoje com menos ingredientes e eles são feitos em nenhum momento.
O bom dessa receita é que podemos adicionar o frutas cristalizadas que mais gostamos. No meu caso, acrescentei abacaxi e mamão papaia que vão dar um toque mais tropical aos muffins. Outra combinação que também fica ótima é laranja e cerejas. Mais tradicional, mas igualmente delicioso.
Com esses valores, 6 muffins de frutas cristalizadas, mas se você quiser pode usar uma forma para fazer mini cupcakes com os quais você obterá muito mais unidades. Lembre-se de que o tempo de cozimento será reduzido para cerca de 10 ou 15 minutos.
Muffins de frutas cristalizadas
Alguns cupcakes fáceis e simples de fazer na Véspera dos Reis
Obrigado pela receita do queque!
VOCÊ PODE FAZER ALGUM TIPO DE CUPCAKE SEM OVO ??? É QUE MINHA FILHA É ALÉRGICA A OVO