Muffins de maçã para diabéticos

Conforme prometido, preparamos uma sobremesa especial para crianças diabéticas. No entanto, é bom para todos nós comê-lo porque de vez em quando tem que se livrar do açúcar e comer mais frutas, que é o que esses deliciosos muffins de maçã que apresentamos nos permitem fazer.

Tornamos a receita ainda mais leve ao torná-la com spray vegetal. O spray vegetal é um óleo que se comercializa na forma de spray e é útil para cozinhar pratos de baixa caloria, pois atinge uma superfície oleosa muito fina, mas eficiente para cozinhar sem gorduras ou óleos, evitando que os ingredientes ou preparações grudem.

Muffins de maçã para diabéticos

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Se é diabético, não deixe que nada o impeça de saborear uns deliciosos muffins de maçã ao pequeno-almoço. Você só precisa seguir esta receita e aproveitar

• Angela

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: café da manhã
• Porções: 12

• Tempo total:

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de farinha de pastelaria
• 1 xícara de adoçante em pó
• 2 colheres de chá de levedura
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Uma pitada de sal
• Três colheres de sopa de queijo branco desnatado
• 100 ml de leite desnatado
• 1 maçã ralada
• Orvalho vegetal

Preparação

1. Para começar, juntamos a farinha com o adoçante, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.

2. De seguida incorporamos o queijo branco previamente misturado com o leite, a maçã ralada e o seu sumo.

3. Misture bem e recheie forminhas de muffins umedecidas com spray vegetal, deixando uns dois dedos livres. Opcionalmente, introduzimos uma fatia de maçã.

4. Asse no forno pré-aquecido, em temperatura moderada, por aproximadamente 18 minutos ou até dourar.

5. Podemos servi-los quentes ou frios.

Via: irecetasdecocina

Imagem: Thebitessite