Quer seja para barrar nos pãezinhos ou para servir de entrada, a mousse de atum é uma receita que poucos rejeitariam. Tem um sabor delicado, uma textura cremosa e agora no verão é agradável para beber frio. Se você quiser servir um prato à base de mousse de atum, experimente colocá-lo em camadas com vegetais ou outros peixes. Também é bom com molho de salada.

Musse de atum

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Já experimentou uma mousse de atum? Perfeito para barrar no pão, vai gostar desta receita

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: peixe
Porções: 8

Tempo total:

Ingredientes

400 gr. atum enlatado escorrido (6 latas)
350 gr. Requeijão cremoso
100 gr. maionese
50 ml. de água
10 gr. gelatina em pó
150 gr. chantilly
5 colheres de sopa de suco de limão
pimenta e sal

Preparação

Hidratamos a gelatina com a água quente e dissolvemos bem.
Em uma tigela, misture a maionese, o queijo e o suco de limão.
Nós temperamos.
Por outro lado, montamos o creme bem frio com as varetas elétricas para deixá-lo cremoso, sem deixar muito duro.
Nós o incorporamos à preparação anterior.
Adicione a água gelatinosa quase fria e o atum e misture bem
Tempere com sal e pimenta e despeje a mousse em um molde
Nós refrigeramos cerca de 3 horas para ficar consistente.

Imagem: poetiquementgourmande

Recetín

Musse de atum

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Ingredientes

Preparação

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