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El pão de milho É uma receita do Gastronomia americana (muito típica do sul)
enquadrado dentro "Pães rápidos" não necessita de fermentação prévia. É realmente sobre uma mistura entre um bolo salgado e um pão, ideal para acompanhar carnes com molhos, os tradicionais "meat & three", sopas, ou simplesmente para barrar com um pouco de manteiga. Cuidado, pois mesmo que tenha farinha de milho, também tem farinha de trigo normal, então NÃO é adequado para celíacos, embora seja resolvido em breve em uma nova parcela.
Pão de milho
Esta receita de Broa de Milho é uma forma perfeita de fazer o nosso próprio pão, tenro e com muitas propriedades para começar o dia com energia.
Imagem: nuffinsbakery
Gostei da receita, só que fiquei desapontado por não encontrar o milho doce fofinho na receita, tu farinhas, se no teu livro de receitas tiver alguma receita com milho doce, por favor envie para mim ou para o endereço com antecedência, obrigado muito.
Olá Benaro: este pão não cresce muito mas é fofo (atenção ao abrir o forno continuamente nos primeiros 15 minutos porque aí não vai crescer e vai ficar uma pasta dura). Quanto ao "milho doce", ainda estamos falando de coisas diferentes. Você pode usar nosso mecanismo de busca para obter receitas que incluam milho ou farinha. Obrigado por nos ler.
Gostei muito da sua receita pela facilidade de obter os materiais, simples de fazer e rápido, mas tenho uma dúvida. No último parágrafo diz: "a meio da cozedura, se virmos que dourou excessivamente, cubra com papel de" desculpa, papel de quê? alumínio?. Eu ficaria muito grato se você esclarecesse essa pequena questão.
Sim, alumínio :)
Muito obrigado :)
Gostaria de saber se é fermento ou fermento em pó, agradecerei se me disser.
Olá Nolvia, é fermento de fermento, ou seja, aquele que é químico (sim, fermento em pó) que se usa para fazer bolos, muffins, etc. O mais típico é da marca real. Obrigado por seguir!