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São pães ideal para encher com ingredientes salgados ou doces. Fica bem com presunto cozido, com patê, com salame ... mas também com compota ou Nutella.
Os pequenos gostam muito deles porque são fofinho por dentro e por fora. Las pipas que veis en la superficie se pueden sustituir por un poco de sésamo o por semillas de amapola. Os recordamos también que podéis hacer uso de algún termómetro de cocina para el aceite, y que así tenga su temperatura ideal.
Deixo-vos os links de alguns patés caseiros com o qual preencher esses pães: Patê de presunto e queijo, Patê marinheiros, Paté de Salmón ahumado. Tudo muito rico.
Rolinhos de óleo e creme
Alguns ótimos pãezinhos caseiros para fazer sanduíches.
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: missas
- Calorias: 160
- Porções: 20
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 110 g de iogur natural
- 50 ml de creme líquido
- 150 ml de leite em temperatura ambiente
- 70 ml de azeite
- 500 g de farinha
- 60g de açúcar
- 8 g de fermento de padeiro fresco
- sal
Preparação
Dissolvemos o fermento no leite em temperatura ambiente.
Adicione o creme de leite, o iogurte e o óleo e misture bem.
Em outra tigela colocamos a farinha, o açúcar e o sal. Nós nos misturamos.
Despejamos a mistura líquida na tigela anterior e misturamos e amassamos,
Cobrimos a tigela com um filme plástico e deixamos descansar por cerca de três horas.
Após esse tempo, dividimos a massa em 20 unidades de cerca de 40 g cada.
Formamos os pães e colocamos em uma assadeira coberta com papel manteiga ou com um pouco de farinha.
Deixe descansar por 45 minutos.
Pintamos a superfície com creme ou leite e colocamos cachimbos descascados (também podemos colocar gergelim).
Asse em forno a 180º por aproximadamente 25 minutos, até dourar.
Mais informação - Patê de presunto e queijo, Patê marinheiros, Paté de Salmón ahumado.