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Este bolo de carne vai se apaixonar pelos pais e pelos filhos da casa. É ideal para levar à temperatura ambiente e acompanhar com uma boa salada. Observe como é preparado passo a passo !!
Pastel de carne
Quer cozinhar um bolo de carne? Esta receita de bolo de carne vai apaixonar os pais e os mais pequenos da casa.
- Angela
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: carne
- Porções: 8
- Tempo total:
Ingredientes
- 400g de presunto cozido
- 150 gr de bacon em cubinhos
- 400 gr de carne de porco picada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- sal
- Pimenta moída na hora
- Noz-moscada moída
- 4 ovos cozidos, descascados
- 1 ovo batido
- Um prato de massa folhada fresca
- Uma colher de sopa de azeite
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Prepara-se uma forma alongada, e unta-se um pouco com azeite, para depois nos ser mais fácil desenformar.
Coloque os ovos para cozinhar e depois de cozidos, descasque-os e deixe-os reservados.
Depois de untar a forma, abra a massa folhada e coloque-a no recipiente. Numa tigela, misture o presunto cozido em cubos, o toucinho e a carne picada juntamente com a salsa, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
Coloque um terço da massa de carne que preparamos sobre a massa folhada e coloque os ovos na vertical.
Em seguida, coloque o restante da carne que você reservou até encher completamente a forma.
Fechar com a massa folhada e pincelar com ovo batido para que fique bem selado.
Faça um pequeno furo no centro da passa para que a carne cozinhe antes, e pinte novamente toda a massa com ovo batido.
Asse por cerca de 45 minutos a 180 graus, até ver que a massa ficou dourada. Para verificar se a carne está bem assada, pique o bolo com a ajuda de uma agulha.
Depois de pronto, você pode tomar morno ou frio.
Aproveite!