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Um bolo saboroso! Essa é a super surpresa que temos em casa hoje para fazer com os mais pequenos. Trata-se de um Torta de vegetais, adequado para todos vocês que são vegetarianos. É feito em um momento e é o mais saboroso e delicioso.
Torta de espinafre
Um bolo salgado! Esta receita de Torta de Espinafre é perfeita para quem come legumes em casa e quer repetir
- Angela
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: legumes
- Porções: 8
- Tempo total:
Ingredientes
- Uma massa folhada fresca
- 350 gr de espinafre cozido
- 350 gr de queijo ricota
- 1 huevo
- 100 gr de queijo Parmigiano Reggiano ralado
- sal
- Pimenta
- Pão ralado
Preparação
Retire a massa folhada da geladeira e deixe em temperatura ambiente para melhor trabalhá-la.
Ferva o espinafre e, depois de cozido, escorra para remover o excesso de água. Deixe-os esfriar e corte-os em tiras. Coloque-os em uma tigela e misture com a ricota e o queijo ralado. Adicione o ovo, a farinha de rosca, sal e pimenta e continue misturando até que os ingredientes estejam bem misturados.
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Divida a massa em duas e faça dois círculos com a ajuda de um rolo para deixar a massa mais esticada e com a ponta de uma faca faça os círculos do mesmo tamanho.
Coloque o primeiro círculo sobre papel manteiga e coloque o recheio conforme marquei nas fotos.
Cubra a massa com o segundo círculo, umedeça as bordas com um pouco de água e feche com a ajuda de um garfo.
Coloque uma tigela pequena sobre a massa e vá fazendo cortes com uma faca com uma distância de uns 2-3 dedos entre os cortes.
Depois de pronto, coloque o bolo de espinafre para assar por cerca de 30 minutos a 180-200 graus.
Não parece difícil de fazer e é impressionante.
Obrigado! Eu encorajo você a prepará-lo :)
Parece bom deve estar bom mas daria para colocar depois do forno com certeza vai ficar mais lindo e apetitoso
É fazer um corte e depois dobrar a massa para que o espinafre fique visível, certo? na foto da tigela
Sim, é assim que Irene é :)
O queijo ralado quando adicionado ??
junto com a ricota :)
O queijo parmigiano é parmesão? E se eu não tenho ricota e tenho mascarpone, posso substituí-la ou não?
Oi! Você pode usar o queijo que você mais gosta :) E sim, o Parmigiano é Parmesão :)
Quantas migalhas de pão você tem?
Quantos ovos tem?
Já o fiz hoje e a verdade é que não consegui rodar bem as peças depois de cortadas, será que tornei o diâmetro do círculo muito grande? Valeu pela receita, o recheio ficou delicioso !! : D
simples e gostoso, ótimo para emergências e barato ..
Você pode explicar bem como é girado e qual é o procedimento, por favor? Eu quero fazer isso, mas não quero estragar tudo. Obrigada