Perfeito como entrada ou como lanche, é assim que são quesadillas de presunto, queijo e milho que vamos preparar para os mais pequenos da casa, já que vêm com vegetais que os complementam mas que nem vão notar.
Esta receita de Quesadillas de Presunto, Queijo e Milho é perfeita para qualquer hora do dia
Angela
Cozinha: tradicional
Tipo de receita: iniciantes
Porções: 4
Tempo total:
Ingredientes
4 tortilhas de trigo mexicanas
Cebola 1 / 2
1 Tomate
1 pimiento rojo
500 gr de queijo cheddar
250 gr de presunto cozido
Uma pequena lata de milho doce
Preparação
Numa tábua de cortar, pique o tomate, a cebola e o pimento vermelho muito bem picados.
Coloque o tomate e a cebola em uma panela com um pouco de azeite e deixe dourar. Quando vemos que ambos soltaram toda a água, adicionamos a pimenta.
Para não nos atrapalharmos com os legumes, fazemos um pequeno creme com a ajuda do liquidificador e deixamos reservado.
Corte o queijo em pedaços e junte-os a esse creme, mexendo para que o queijo derreta.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça as tortilhas sem óleo e em cada uma das tortilhas coloque algumas colheres do molho que preparamos. Sobre este molho juntamos o milho e o presunto cozido. Dobre cada quesadilla ao meio e sirva quente.
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