Doces de Natal: linguiça de chocolate

Preparação

1. Coloque cerca de 150 gramas de biscoitos no copo Thermomix e deixe o restante reservado. Triture cerca de 10 segundos na velocidade 5. Retire as bolachas do copo e reserve.

2. Sem lavar o copo, coloque o chocolate em pedaços, as gemas, o açúcar e a manteiga. Programe 3 minutos a uma temperatura de 70 graus e velocidade 1. Nesse tempo verá que o chocolate derreteu, se vir que falta um pouco programe mais 1 minuto.

3. Pique com as mãos os biscoitos que reservamos e as nozes. Adicione-os ao copo junto com os biscoitos triturados e a mistura de chocolate. Misture tudo durante 6 segundos na velocidade 3.

4. Coloque filme plástico no balcão da cozinha e despeje todo o conteúdo do copo Thermomix. Com a ajuda das mãos, modele em forma de cilindro, e feche as pontas como se fosse um doce. Enrole no balcão para que fique bem duro.

5. Deixe esfriar até ver que o chocolate solidificou e, quando estiver frio, polvilhe açúcar de confeiteiro por toda a linguiça. Embrulhe bem no filme plástico novamente para que o açúcar grude e simule a pele da linguiça.

6. Para servir, retire o filme transparente e corte em fatias. Espetacular!

7. Coloque cerca de 150 gramas de biscoitos no copo do liquidificador e deixe o restante reservado. Desfie e assim que os tiver deixe-os reservados.

8. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e, em seguida, derreta também a manteiga. Quando estiver com os dois ingredientes derretidos, no mesmo copo do liquidificador, acrescente as gemas e a manteiga e bata tudo. Adicione os biscoitos triturados e pique com as mãos os biscoitos que reservou e as nozes. Adicione-os ao copo do liquidificador e misture tudo até que a massa esteja bem incorporada.

9. Coloque filme plástico na bancada da cozinha e despeje todo o conteúdo do copo do liquidificador. Faça um cilindro com a linguiça com as mãos e feche as pontas como se fosse um doce. Enrole no balcão para que fique bem duro.

10. Deixe esfriar até ver que o chocolate solidificou e, quando estiver frio, polvilhe açúcar de confeiteiro por toda a linguiça. Embrulhe bem no filme plástico novamente para que o açúcar grude e simule a pele da linguiça.

11. Para servir, retire a película transparente e corte em rodelas.