Se você não gosta de leite ou não tem em casa, não desista de tomar um bom sorvete de chocolate. É tão cremoso como se tivesse leite, natas ou qualquer outro produto lácteo. Um fato importante: se você não tolera lactose, certifique-se de que o chocolate de sobremesa não contém vestígios de leite.

De todas as formas, podemos substituir o chocolate por outro ingrediente. Basta adicioná-lo às gemas e regular a quantidade de açúcar de acordo com a doçura do referido ingrediente.

Sorvete sem leite, fazemos de chocolate?

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Se você não gosta de leite ou não tem em casa, não desista de tomar um bom sorvete de chocolate graças a esta receita

Sorvete sem leite, fazemos de chocolate?

Helado sin leche, ¿lo hacemos de chocolate?

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 8

Tempo total:

Ingredientes

Ovos 6
100 gr. açúcar
500 gr. chocolate para sobremesas
80 ml. óleo de girassol

Preparação

Começamos separando as claras das gemas e despejamos em duas tigelas grandes.
Divida o açúcar entre as claras e as gemas. Bata as claras até ficarem firmes com um batedor elétrico.
Por outro lado, montamos as gemas também com as varetas enquanto adicionamos o óleo aos poucos.
Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de gemas.
Por fim, incorporamos aos poucos as claras às gemas até formar um creme homogêneo.
Congelamos o sorvete e a cada hora mexemos para que fique cremoso e sem cristais.

Recetín

Sorvete sem leite, fazemos de chocolate?