La ROLO DE CARNE É uma receita daqueles que nos ajudam a que mais de uma vez nos tirem da pressa ou evitem ter que cozinhar a qualquer momento. Esta receita de vitela italiana é muito semelhante à clássica que todos conhecemos.
Na Itália, este prato se distingue pelo uso de um molho frio à base de atum, daí o boba. A vitela é cortada muito finamente para ser consumida de forma confortável e acompanha-se com o molho, muito saboroso e adequado para carnes frias. Geralmente é servido como um segundo curso, mas não é ruim como aperitivo. Claro, servido em pequenas quantidades ou com torradas.
Vitela com molho de atum
Esta receita de carne desfiada italiana derrete na boca com sua suculência.
Imagem: sanmartinoagriturismo