Waffles, você escolhe a cobertura

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Por Angela

Os waffles belgas são uma espécie de bolo quadrado com Massa crocante e em forma de grelha, resultado da forma do prato com uma forma especial de ferro fundido com a qual são cozinhadas. A massa é feita com farinha e ovo, mas muitas vezes são adicionados outros ingredientes para torná-la ainda mais deliciosa, como chocolate, creme, sorvete, frutas ou caramelo. Essas coberturas derretem um pouco quando recebem o calor do waffle, porque são comidas quentes. E isso faz parte da graça de comer esses doces deliciosos.

waffles

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Quem não gosta de waffles? Aprenda a prepará-los em casa com esta receita e coloque o topping que mais gostar

waffles
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: sobremesa
  • Porções: 4
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 125 gr. manteiga
  • 150 gr. açúcar mascavo fino
  • Ovos 2
  • 150 gr. farinha de trigo
  • uma colher de chá de fermento em pó
  • uma colher de chá de rum ou conhaque
  • baunilha

Preparação

  1. Para fazer a massa do waffle, misture a manteiga derretida com o açúcar, batendo levemente

  2. Também batemos as gemas separadamente e adicionamos à mistura de manteiga

  3. Peneire a farinha com o fermento e misture aos poucos com a mistura anterior, junto com a baunilha e o licor, até formar uma massa grossa.

  4. Bata as claras em castelo e junte-as cuidadosamente à massa com a ajuda de uma batedeira.

  5. Aqueça a forma de waffle untada com um pouco de manteiga derretida e coloque três colheres de massa no centro

  6. Abaixamos a tampa e cozinhamos por cerca de 4 ou 5 minutos em fogo médio, até que o waffle esteja cozido e levemente dourado.

  7. Desenformamos com cuidado e servimos com a cobertura preferida.

Imagem: Imageshack


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