Ne-ați cerut să vorbim despre rețete sănătoase, pentru că vara este chiar la colț, ei bine, astăzi vă aduc câteva cele mai sănătoase și mai delicioase rețete, care va oferi, de asemenea foarte puține caloriiDar multă aromă. Câteva frigarui pe care le puteți pregăti ca prim fel de plată sau ca starter și care îi vor încânta atât pe cei mici, cât și pe cei mari ai casei.
Frigarui de sunca sanatos cu sos pesto
Ingrediente pentru oamenii de la 4
- O grămadă de salată de miel
- 150 gr de sunca iberica
- 200 gr de brânză feta
- Măsline verzi umplute
- Ulei de măsline
- busuioc
- Nuci de pin
- Sare și piper
Preparación
Puneți toate ingredientele pe masa de bucătărie și începeți să pregătiți sosul pesto, punând uleiul de măsline, frunzele de busuioc, pinele, puțină sare și piper într-un pahar de blender. Amestecă totul până când sosul devine verde și pune-l deoparte.
În timp ce asamblăm fiecare dintre frigarui. Tăiați brânza feta în pătrate și puneți o măslină umplută pe fiecare dintre pătrate, pe care o veți ține cu o scobitoare. Apoi puneți salata de miel și rotiți-o cu o felie de șuncă iberică.
Așezați fiecare frigăruie pe o tavă și garnisiți cu sosul pesto.
Frigarui de dovlecei cu branza proaspata
Ingrediente pentru oamenii de la 4
- Un dovlecei
- 150 gr de brânză proaspătă din Burgos
- Câteva frunze de busuioc
- Ulei, sare, piper
- Cremă balsamică de modena
Preparación
Începeți prin curățarea dovlecelului și, cu ajutorul unei mandoline sau a unui cuțit fin, faceți fâșii lungi de dovlecei și după ce le aveți, puneți-le la grătar astfel încât să fie maro auriu.
Pregătiți brânza burgos tăind-o în cuburi și începeți să pregătiți frigarui rulând dovleceii în brânza burgos și punând deasupra o frunză de busuioc. Ține-l cu o scobitoare și îmbracă-te cu cremă de oțet balsamic
Frigarui de somon afumat cu susan si pepene galben
Ingrediente
- 250 gr de somon afumat în cuburi
- 4 felii de pepene galben
- susan
- Suc de lămâie
Preparación
Începeți prin tăierea cubuletelor de pepene și lăsați-le să se odihnească.
Luați fiecare dintre cuburile de somon afumat și turnați-le în suc de lămâie și apoi rotiți-le cu susanul.
Așezați somonul pe fiecare bloc de pepene galben și țineți-l cu o scobitoare.
En Recetin: Ciorba de pepene galben cu sunca iberica si ulei de menta