perrunillas

postreMinute 406 personas480 de calorii
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (1 voturi)
Cargando ...

De Alicia tomero

perrunillas

Avem astea tradiționale paste din sat numite perrunillas. Sunt foarte tradiționale, iar aroma lor te va captiva. Au un amestec de arome precum scorțișoară și anason care le fac foarte aromate.

Aceste paste sunt frământat cu un robot, dar se pot framanta perfect cu mainile. Nu trebuie să adăugați ouăle întregi, deoarece albușurile vor rămâne pentru a acoperi pastele împreună cu zahărul și astfel, pentru a face acea textură crocantă.

Sunt paste care nu pot lipsi la nicio sarbatoare, au o savoare autentica si suntem siguri ca le veti repeta.

perrunillas

Rețetă tipărită

Aceste perrunillas sunt paste delicioase făcute cu ingrediente tradiționale. Au un farmec aparte.

perrunillas
  • Alicia tomero
  • Bucătărie: spaniolă
  • Tipul rețetei: desert
  • Calorii: 480
  • Porții: 6
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 500 g făină de grâu
  • 150g zahăr
  • 2 huevos
  • 250 g untură la temperatura camerei
  • Zestul unei lămâi
  • 1 lingura de lichior de anason
  • 1 lingura de lapte
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 bol plin cu zahar

Preparación

  1. Daca o facem cu robot, adaugam cele 250 g de untură, 2 gălbenuşuri de ou şi 150 g zahăr. O amestecăm timp de 2 minute.

  2. Adăugăm lingura de anason, lingura de lapte, coaja de lamaie si lingurita de scortisoara pudra. O amestecăm din nou timp de 2 minute.

  3. Adaugam 250 g făină de grâu si lingura de praf de copt. O amestecăm câteva minute. Apoi adăugăm 250 g de făină ce ne-a mai ramas si amestecam din nou inca doua minute pana se formeaza aluatul.

  4. Cand avem aluatul gata, formam fursecurile de parca ar fi crochete. Le aplatizam putin si le asezam pe o suprafata.

  5. Batem albusurile spuma pana fac spuma. Pregătim un bol plin cu zahăr. Luăm pastele și ungeti cu albus si zahar. Le punem pe o tava care poate merge la cuptor. Este important ca acestea să fie oarecum separate, deoarece Vor crește în timpul coacerii.

  6. Încălzim cuptor la 200° cu căldură sus și jos. Cand se incinge punem fursecurile in centru. Le coacem pentru 15 minute Dupa copt le lasam sa se raceasca pe tava, ca vor fi tot moi moi. În sfârșit le putem servi. Profită!


Descoperă alte rețete de: Mic dejunuri și gustări, rețete

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.