în general o bucată de pește și carne friptă Cel mai bine se gătește doar cu puțină sare și suc propriu, fără multe alte ingrediente pentru a ascunde adevărata aromă a produsului copt.
La momentul consumului, deși friptura ar trebui să fie gustoasă, fragedă și suculentă, poate pentru copii iar unele mai vechi fii un pic plictisitor și fad. Prin urmare, trebuie să punem niște garnitură pe farfurie pentru a însoți friptura.
Vă propunem ca primă idee niște piureuri. Copiii îi iubesc pentru că Sunt moi și le putem da aromă îmbogățindu-le cu ingrediente care le plac, cum ar fi brânza și niște cârnați sau sosuri.
Să începem cu un clasic piure de cartof îmbogățit cu o brânză aromă pronunțată, cum ar fi emmental, cheddar sau camembert. Cartofii se pot coace la cuptor, astfel încât să se însoțească mai bine cu aroma fripturii. Le curățăm și le zdrobim împreună cu puțin sos de ceapă zdrobit și brânza aleasă.
Se poate face o altă variantă pentru piureul de brânză cu dovleac, morcov sau cartofi dulci, ingrediente cu care vom obține o garnitură mai dulce.
Foarte tipic este și piureul de castane. Se bazează pe castane fierte și bătute. Îl putem îmbogăți cu unt, bucăți de slănină sotată și puțină smântână.
cu slănină, șuncă sau cârnați tocat putem însoți un piure de fructe prăjite sau fierte precum mere, pere, prune, curmale sau smochine. Dacă vedeți că este prea împătimitor, nu ezitați să îl reduceți cu puțin cartof fiert.
poze: Orașul Zaragoza, Idei de gătit, Ce se gătește
