(26 voturi)
Cargando ...
L covrigi fiu o rola de paine in forma de gogoasa sau gogoși, cu o firimitură consistentă și o crustă aurie, subțire și ușor crocantă. La momentul mâncării îl putem umple cu ingrediente dulci sau sărate de parcă ar fi fost un crescând sau o miezul nopții. În ceea ce privește prepararea lor, cojile au particularitatea că trebuie gătite în apă înainte de coacere. În felul acesta iese un coc mai gustos și mai suculent. Cojile se pot pune unele Semilla pentru a le decora la suprafață.
covrigi
Pentru o gustare sau o cină rapidă, nimic ca această rețetă de Bagels pe care o putem umple cu orice ne dorim.
- ANGELA
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: picnic
- Porții: 8
- Timpul total:
Ingrediente
- 150 ml. de apa
- 350 gr. De făină
- 2 linguri praf de copt
- 1 lingura de ulei
- 1 linguriță de zahăr
- 1 linguriță sare
Preparación
Incepem prin a amesteca apa calduta cu uleiul, sarea si faina amestecate cu drojdia si zaharul
Combinați ingredientele și frământați totul timp de aproximativ 3 minute
Se unge un recipient mare si se pune aluatul
Acoperiți cu folie sau o cârpă și lăsați aluatul să crească aproximativ o jumătate de oră.
Dupa acest timp, framantam din nou pe o suprafata infainata
Așadar, împărțim aluatul în bucăți și le modelăm o gogoașă.
Lăsați covrigii să se odihnească din nou, acoperiți, încă 15 minute.
Aduceți o cratiță mare cu apă la fiert și gătiți covrigii 1 minut pe fiecare parte, întorcându-le cu grijă.
Le scurgem si le punem pe o tava unsa cu unt sau acoperita cu hartie de copt.
Coaceți covrigii într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute.
Odată aurii, scoateți-le și lăsați-le să se răcească puțin înainte de a le deschide în jumătate și de a le umple.
Imagine: Ilpaninotondo
Aș vrea să primesc idei de rețete pentru copii în primărie