Prajitura de baza, reteta

Mic dejun și gustări8 personas
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (34 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Poate că suntem neînțelepți, dar trebuie să începem întotdeauna casa cu fundația și nu cu acoperișul. În Recetín am facut multe REȚETE DE PRĂJITURI, dar pentru a învăța produse de patiserie, ca și restul bucătăriei, este necesar să se cunoască rețetele de bază și elementare și TRUCURILE LUI.

De aceea, vom învăța cum să facem un tort simplu, fără mai multe arome decât cel al ingredientele sale de bază, care sunt ouăle, făina, zahărul, grăsimile și drojdia. Rezultatul trebuie să fie un burete moale, oarecum suculent și cu o aromă neutră. Decorul, ingredientele suplimentare, prăjiturile ... care vor veni mai târziu.

Prajitura de baza

Rețetă tipărită

Acest pandișpan de bază este cea mai ușoară și mai rapidă rețetă pentru a vă bucura de un pandișpan pufos în timpul micului dejun și gustărilor. E minunat!

Prajitura de baza
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: micul dejun și gustări
  • Porții: 8
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 4 huevos
  • 1/2 pahar de iaurt plin de grăsime (ulei de măsline blând
  • floarea soarelui sau unt topit)
  • 2 pahare de iaurt cu zahăr
  • 3 pahare de iaurt din faina de grau pentru produse de patiserie
  • 1 plic de praf de copt
  • 1 pahar de iaurt cu lapte sau iaurt natural (optional)

Preparación

  1. Incepem sa batem cu mixerul daca vrem laptele, uleiul, galbenusurile (separate de albusuri) si zaharul

  2. După ce smântâna este bine amestecată și oarecum groasă, se adaugă albușurile spumă până se întărește, se adaugă albușurile

  3. Le vom incorpora cu grija in aluat cu ajutorul unei spatule sau baghete, intotdeauna de jos in sus, invelind usor, incercand sa nu coboare preparatul.

  4. În cele din urmă, amestecăm făina cernută cu drojdia și o adăugăm în aluatul pregătit încetul cu încetul, până când totul este bine integrat și lipsit de bulgări.

  5. Acoperim forma in care vom face prajitura cu un strat usor de unt si faina si turnam aluatul

  6. Acum nu mai ramane decat sa bagam forma in cuptorul preincalzit la 175 de grade pentru aproximativ 40 de minute cu tava in pozitie de mijloc, controland suculenta si punctul dorit al prajiturii.

  7. Este întotdeauna bine să apelezi la celebrul truc cu ac uscat.

Imagine: Bucătărie


Descoperă alte rețete de: Mic dejunuri și gustări, Rețete de biscuiți

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Soraya el a spus
    hace Ani 13

    Îl am în cuptor chiar acum ... Vă spun cum iese. ;)

    Răspunde-i lui Soraya
  2.   Soraya el a spus
    hace Ani 13

    Și dacă la acest tort, când am toate ingredientele pregătite, adaug chipsuri de ciocolată înainte de al pune la cuptor, cum va fi? Ce se întâmplă dacă înlocuiesc iaurtul simplu sau laptele cu iaurtul aromat?

    Răspunde-i lui Soraya
    1.    Alberto Rubio el a spus
      hace Ani 13

      Ei bine, Soraya, va fi delicios ... Dacă este deja așa, așa cum este ...
      Lucrul cu iaurtul aromat este grozav, dar încercați să adăugați fructele sau aroma naturală. Adică, puteți bate iaurtul cu puțin suc și coaja de lămâie sau puteți adăuga câteva căpșuni zdrobite.

      Răspunde lui Alberto Rubio
  3.   Olga el a spus
    hace Ani 2

    Nimeni din comentarii nu a făcut-o!… Este delicioasă și împreună cu rețeta de prăjitură cu ciocolată albă și căpșuni este delicioasă. Am facut-o deja de 2 ori si un succes acasa.

    Răspunde-i lui Olga