(8 voturi)
Cargando ...
Când băieții mei au încercat acest tort, mi-au spus că are gust magdalena. Și au avut parțial dreptate, deoarece este foarte pufos și este făcut practic cu aceleași ingrediente.
L-am aromat cu pielea rasă a mandarină și am pus un Crema de migdale pe care o vom găsi înăuntru. Puteți înlocui crema cu măr feliat subțire.
Dacă aveți un robot de bucătărie nu ezitați să-l folosiți pentru a monta ouăle și zahărul. Astfel va fi la fel de pufos ca al meu.
Tort de iaurt cu aroma de mandarina
Un tort foarte pufos cu aromă de cupcake
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: picnic
- Calorii: 250
- Porții: 12
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
Pentru aluatul de tort:
- 3 ouă și 1 gălbenuș (albul rămas va fi pentru smântână)
- 120g zahăr
- 125 g iaurt
- 125 g ulei de floarea soarelui
- 100g lapte
- 250 g de făină
- 1 plic de drojdie
- Pielea rasă a 1 mandarină
Pentru crema de migdale
- Albusul de 1 ou (cel care a rămas de la pâine prăjită)
- 60 g migdale
- 40 g zahăr brun
- Sucul de 1/2 mandarină
Preparación
Punem ouăle, 1 gălbenuș (rezervăm albușul acelui ou pentru mai târziu) și zahărul într-un castron.
O călărim bine. Când amestecul este spumos, ca în fotografie, adăugați iaurtul, laptele și uleiul.
Am amestecat.
Apoi adăugați făina și drojdia cu o strecurătoare.
Se amestecă și se adaugă pielea rasă a mandarinei.
Îl integrăm bine în mix.
Căptușim baza unei matrițe inelare cu hârtie de copt (puteți folosi și o matriță normală, cu un diametru de 22 de centimetri). Turnăm amestecul în matriță.
Punem ingredientele cremei de migdale într-un castron.
Am amestecat.
Turnăm acea cremă pe aluatul de tort. Când va fi în cuptor, va cădea în partea de jos.
Coacem la 160 la aproximativ 45 minute.
Mai multe informatii - Plăcintă cremoasă cu mere