Botifarra amb mongetes (Butifarra cu fasole)

Preparación

1. Nu poți obține mai mult pentru mai puțin. Luăm cârnații și îi înțepăm cu un cuțit. Le punem in tigaie sau, daca se poate, pe gratar, interesant este ca sunt bine facute pentru a evita probleme mai tarziu.

2. În timp ce se gătesc, clătiți fasolea de lichidul care vine de obicei în oală și puneți-o într-o tigaie cu usturoi și ulei. Le prajim cu placere si dupa un minut trebuie sa adaugam si patrunjel.

3. Când ambele ingrediente sunt gata, punem în platou. Asocierea cu cava este aproape obligatorie, dar sunt fantastice și rozele (un alt vot pentru Can Paixano) și vinurile spumante în general.