Frigărui de împărat la grătar

pește4 personas
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (14 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

La grătar este una dintre tehnicile de gătit cu care ne putem bucura cel mai bine de aroma și textura împăratului sau a peștelui spadă. Să îmbraci peștele Fără a fi nevoie să pierdem mult timp sau bani, îl vom servi sub formă de frigărui și cu un sos bogat de citrice.

Frigărui de împărat la grătar

Rețetă tipărită

Împăratul este unul dintre peștii mei preferati, iar aceste frigărui de împărat la grătar sunt o modalitate de a-l face și mai gustos.

Frigărui de împărat la grătar
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: pește
  • Porții: 4
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 4 fripturi groase de împărat
  • 1 portocală (piele + suc)
  • 1 lime (piele + suc)
  • 1 mandarina (piele + suc)
  • capere sau măsline verzi
  • coriandru sau pătrunjel proaspăt
  • chimen măcinat
  • ulei
  • piper
  • sare

Preparación

  1. Tăiați fileurile de împărat în cuburi groase și asezonați-le cu sare și piper.

  2. Într-un castron, amestecați câteva linguri de ulei virgin cu coaja rasă a celor trei citrice și puțin chimen. Se condimentează împăratul cu acea marinată și se rezervă pentru un sfert de oră.

  3. Se toacă mărunt murăturile și coriandru sau pătrunjelul și se amestecă cu sucul celor trei citrice și puțină sare. Rezervăm acest sos.

  4. Strangem bucatile de imparat in frigarui si le prajim din nou si din nou pe o cratita sau tigaie pentru a le rumeni pe ambele parti.

  5. In ultimul moment turnam sosul in tigaie si reducem un minut la foc foarte mare.

Imagine: devericuetos


Descoperă alte rețete de: Rețete de pește

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.