Calmarul în ulei, la foc mic

Recomandăm această rețetă tipică de calmar Almería pentru copii, deoarece în acest fel sunt foarte tandre. Se gatesc incet in cuptor sau intr-o cratita confita in ulei din abundenta. Da, întradevăr, Vă sfătuim să o faceți cu calamar proaspăt, astfel încât să fie gustoase și fragede. O puteți servi cu cartofi sau orez copți și aveți deja o farfurie rotundă.

calamar in ulei

Rețetă tipărită

Daca iti place calmari sa mananci, cu aceasta reteta vor fi foarte foarte fragezi

• ANGELA

• Bucătărie: tradițional
• Tipul rețetei: entrante
• Porții: 4

• Timpul total:

Ingrediente

• Calamares
• ulei de măsline
• sare
• 1 cap de usturoi
• 2 frunze de dafin
• boabe de piper negru

Preparación

1. Curățați bine interiorul calmarului și uscați-l cu hârtie de bucătărie.

2. Intr-o caserola sau o tava de copt punem calmarii asezonati impreuna cu foile de dafin, usturoiul si boabele de piper dupa gust

3. Se acoperă totul bine cu ulei și se fierbe la foc foarte mic sau la cuptorul mic timp de aproximativ o oră până se înmoaie calamarul.

Imagine: Ideal