Caponata siciliană, sos și garnitură

Pentru spanioli, cuvântul caponata va suna mai mult ca un nume de pui decât o rețetă italiană. Caponata este Tocanță de legume tipică bucătăriei siciliene și foarte asemănătoare cu alte bucătării mediteraneene ce mai face ratatouille ieșire Ratatouille. Diferența este că caponata conține o cantitate mai mare de vinete și are murături, cum ar fi măsline sau capere, pe lângă faptul că are o aromă oarecum dulce-amăruie.

Imagine: Cataniapolitica


Descoperă alte rețete de: Rețete vegetariene, Rețete Legume

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.