Ceviche peruvian, pește de lămâie

Ceviche este o rețetă foarte veche tipică Peru, care se bazează pe vindecarea peștelui prin intermediul acidului sucului de lămâie. Pentru a ne face o idee, este similar cu hamsiile noastre murate. Nefiind supus unui proces de gătit, peștele nu pierde practic nicio proprietate nutritivă și nici nu adaugă grăsimePrin urmare, ceviche este un fel de mâncare excelent pentru copii.

Aroma depinde de tipul de pește cu care îl facem. Un ceviche de pește alb va avea un gust mai puțin puternic decât unul de pește albastru. Putem adăuga și alte condimente sau legume precum ceapa sau cartoful pentru a adăuga mai multă complexitate vasului. Știți, în varietate este gustul. Vă vom învăța o rețetă de bază și deja experimentați.

Apropo, sucul de ceviche este un confortabil excelent, de aceea îl numesc Lapte de tigru.

Imagine: Myrecipes


Descoperă alte rețete de: Rețete de pește, Rețete cu fructe de mare

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.