Cum îi poți face pe cei mici din casă să mănânce conopida fără să se plângă? Foarte ușor, trebuie doar să îl faceți mai atractiv atât pentru ochi, cât și pentru gustul dvs., așa că urmând aceste două linii directoare, astăzi vom pregăti o rețetă delicioasă de conopidă cu bechamel copt, astfel încât să vă puteți bucura de ea și mai presus de toate, mâncați legume fără să apreciați cu greu.

Conopida este o legumă care oferă o multitudine de beneficii organismului nostru. Este o sursă de fibre și vitamine și, deși nu ne place prea mult mirosul, îl putem face să miroasă mult mai puțin, dacă adăugăm puțin lapte sau un pesmet în timp ce îl gătim.

Conopida cu bechamel copt

Rețetă tipărită

Cum ii poti face pe cei mici din casa sa manance conopida fara intrebari? Foarte usor, trebuie doar sa o faci mai atractiva atat la vedere cat si la gust si cu aceasta Conopida la cuptor cu bechamel o vei reusi

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: legume
Porții: 4

Timpul total:

Ingrediente

1 conopidă tăiată în mici flori
Ulei de măsline extra virgin
O nucă de unt
2 linguri de făină
500 ml lapte
Sal
Nucşoară
Ardei negru
100 gr de brânză rasă
100 gr de sunca gatita in cuburi
2 ouă fierte tari

Preparación

Spalam conopida si o desfacem in buchetele ei. Odata ce il avem curat si fara nisip il punem intr-o oala cu apa clocotita si ca sa nu rugineasca adaugam putina zeama de lamaie. In plus, ca sa nu dea mirosul caracteristic si ca ne place atat de putin, punem niste pesmet in oala.
Lasam conopida sa fiarba aproximativ 25 de minute, pana o strapungem si vedem ca este frageda.
În timp ce conopida se fierbe, pregătim bechamelul. Pentru a face acest lucru, topim untul intr-o tigaie, iar odata ce este topit il amestecam cu cele doua linguri de faina. Lasam faina sa se prajeasca putin sa nu aiba gust de cruda.
Se incinge laptele intr-o cratita si cand incepe sa fiarba se adauga putin cate putin in oala cu untul si faina. Se amestecă astfel încât să prindă corp și să nu fie cocoloașe, aproximativ 15 minute.
Odată ce vedem că bechamelul prinde formă, adăugăm sarea, piperul negru și nucșoara.
Acum cu conopida fiartă o punem pe recipientul pe care urmează să-l punem la cuptor, și adăugăm cuburile de șuncă fiartă și oul tare rupt și el în bucăți mici. Deasupra punem bechamel, iar deasupra branza rasa.
Coacem la cuptor la 180 de grade aproximativ 10 minute pana cand bechamelul si branza rasa sunt aurii. Vei vedea cum le place copiilor!

Recetín

Conopida cu bechamel copt