Burgeri de dovlecei și arahide prăjite

Preparación

1. Începem prin a spăla orezul brun de rânduri succesive până când apa devine limpede

2. O punem intr-o craticioara cu de doua ori apa (si putina mai mult) cu putina sare pentru aproximativ 20 de minute, deoarece este cereale integrale are nevoie de mai mult timp

3. O licitație, o rezervăm.

4. În timp ce se întâmplă asta, rade dovlecelul, stoarce excesul de apă și transferă într-un castron mare.

5. Cu o mașină de tocat sau într-un mojar, tocați grosier (sau zdrobiți) alunele și adăugați-le în dovlecei

6. Bateți ușor ouăle și turnați-le peste dovlecei

7. Se adauga doua linguri de patrunjel tocat, orezul scurs si pesmetul

8. Se condimenteaza cu sare si piper si se framanta cu mainile foarte curate.

9. Formăm hamburgerii (vor ieși vreo 6), îi trecem prin făină și îi rumenim într-o tigaie cu o lingură de ulei.

10. Servim insotit de o ratatouille Manchego buna.