Burgeri vegetarieni de morcovi și cartofi

Preparación

1. Curățați și gătiți morcovii și cartofii, odată ce i-ați fiert, puneți-i în paharul blenderului și zdrobiți-i pe amândoi până se obține o masă compactă și unită. Va fi bicolor. Adăugați cele două linguri de brânză, sare și praf de usturoi și amestecați totul.

2. După ce ați făcut amestecul, puneți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie și când este fierbinte adăugați amestecul pe care l-am pregătit și adăugați treptat făina până când aluatul este suficient pentru a face crochete.

3. Odată ce l-ați gata, lăsați aluatul să se răcească la temperatura camerei, într-un recipient lung, apoi puneți-l acoperit cu folie de plastic la frigider pentru aproximativ 3 ore.

4. După acest timp, luați puțin aluat și faceți mici hamburgeri cu el. Ungeți-le în făină și prăjiți-le într-o tigaie cu aproximativ două degete de ulei de măsline. Dacă preferați să le faceți mai sănătoase, le puteți rumeni și pe grătar cu o lingură ușoară de ulei de măsline. Sunt spectaculoase!